Das schmale Ausbeinmesser MORAKNIV NCB5MF-PUG mit einer 133 mm langen, gebogenen und semi-flexiblen Klinge wurde für präzise Ausbein- und Zerlegearbeiten in der professionellen Fleischverarbeitung entwickelt. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit einer Stärke von 1,8 mm ermöglicht exakte Schnitte entlang von Knochen, Sehnen und feinen Fleischstrukturen. Durch die schlanke Klingenform und die ausgewogene Flexibilität lässt sich das Messer besonders präzise führen und unterstützt ein sauberes Auslösen von Fleisch mit minimalem Verschnitt. Der ergonomische PUG-Griff aus rotem Polypropylen sorgt für sicheren Halt und hohen Arbeitskomfort auch bei längeren Einsätzen. Dank seiner robusten Konstruktion und professionellen Verarbeitung eignet sich dieses Ausbeinmesser ideal für Metzgereien, Schlachtbetriebe und die industrielle Fleischverarbeitung.