Das schmale Ausbeinmesser MORAKNIV NCB5MF-PUG mit einer 133 mm langen, gebogenen und semi-flexiblen Klinge wurde für präzise Arbeiten in der professionellen Fleischverarbeitung entwickelt. Die schlanke Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit einer Stärke von 1,8 mm ermöglicht exakte Schnitte entlang von Knochen, Sehnen und feinen Fleischstrukturen. Durch die semi-flexible Ausführung bietet das Messer eine optimale Kombination aus Kontrolle und Beweglichkeit und unterstützt ein sauberes Auslösen mit minimalem Verschnitt. Der ergonomische PUG-Griff aus gelbem Polypropylen sorgt für sicheren Halt und hohen Arbeitskomfort auch bei längeren Einsätzen. Dank seiner robusten Bauweise und professionellen Qualität eignet sich dieses Ausbeinmesser ideal für Metzgereien, Schlachtbetriebe und die industrielle Fleischverarbeitung.