Das Ausbeinmesser MORAKNIV CB6XF-PUG mit einer 158 mm langen, gebogenen und sehr flexiblen Klinge wurde für präzise Ausbein- und Zerlegearbeiten in der professionellen Fleischverarbeitung entwickelt. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit einer Stärke von 1,8 mm ermöglicht besonders feine Schnitte entlang von Knochen, Sehnen und Muskelpartien. Durch ihre hohe Flexibilität passt sie sich optimal an die Konturen des Schnittguts an und unterstützt ein sauberes Auslösen von Fleisch bei minimalem Verschnitt. Der ergonomische PUG-Griff aus grünem Polypropylen sorgt für einen sicheren Halt und hohen Komfort auch bei längeren Arbeitseinsätzen. Dank seiner robusten Verarbeitung und professionellen Qualität eignet sich dieses Messer ideal für Metzgereien, Schlachtbetriebe und die industrielle Fleischverarbeitung.