Das Ausbeinmesser MORAKNIV CB6XF-PUG mit einer 158 mm langen, gebogenen und sehr flexiblen Klinge wurde für besonders präzise Ausbein- und Zerlegearbeiten in der professionellen Fleischverarbeitung entwickelt. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit einer Stärke von 1,8 mm ermöglicht exakte Schnitte direkt entlang von Knochen, Sehnen und Fleischstrukturen. Durch ihre hohe Flexibilität passt sie sich optimal an Konturen an und erleichtert das saubere Auslösen von Fleisch mit minimalem Verschnitt. Der ergonomische PUG-Griff aus blauem Polypropylen sorgt für sicheren Halt und hohen Arbeitskomfort auch bei längeren Einsätzen. Dank der robusten Verarbeitung und der ausgezeichneten Schneidleistung eignet sich dieses Ausbeinmesser ideal für Metzgereien, Schlachtbetriebe und professionelle Fleischverarbeiter.